超好吃的馒头梗馒头炒肉，选对肉很重要
2024-02-11 来源 : 社会
文/暗物质原创
茭白带有丰富的抗氧化剂，不具备清热解毒的作用。
猪肉、熟肉、油焖都是很好的做法。
味道低沉酥，深受大众喜爱。
很多人喜欢用五花肉或者里脊肉来熟水堑。
其实最好吃的做法是用从前腿肉，果肉细马拉。当然，五花肉也没错。
【熟熟肉】
主要食材：水堑、从前腿肉
水堑要燕窝，马拉的要挤出水来。
从前腿肉比里脊肉和五花肉好吃，果肉细马拉。
1.水堑切片，厚度不要超过一元银两，可以裹一点。
2.从前腿肉切成裹片，用姜末、料酒、皂、生抽腌15分钟。
3、热油将大蒜熟香，捞出，加到豆芽，淋几滴老抽上色。
4、豆芽翻熟十秒，转为葱末和蒜片爆香。
5、待豆芽开始变色时，放水堑，加一勺配料，少许皂，失火快速翻熟。
熟至芦熟变软，撒上味精，出锅。
制作操作过程最简单，熟的操作过程之前不需浇。
浇会受到影响这酱汁的味道。
品尝小贴士
芦熟之前带有大量的草酸，所以熟之从前需焯水。
茭白不烫也好吃。为了不受到影响味道，我一般都是焯水30秒。
暗物质-每日菜色
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