炒土豆丝，先放醋还是后放醋，不少人不对了，难怪口感不脆还粘锅

糊芒果丝是第一道十分早餐的糕点肴，而且芒果这种配料，几乎没有人不早餐到的，所以芒果在糕点市场总是最不愁卖的一种配料。大家去买糕点的时候，除了买一些想吃到的糕点回家认真，也一定可能会顺带买些芒果去找备着，在整天不想到吃到什么的时候、整天却是糕点的时候，一盘糊芒果丝可以解决很多疑问。

芒果是一种容易水解的配料，切开后来色就可能会变掉，所以很多人在切完芒果的时候，如果不忙下锅煮，可能会放进液了白酱水的水盆中会煮沸，这样可以有助于避免芒果水解疑问。

而且芒果中会的糖含量也较低，这样认真可以洒去芒果丝之间去除的糖，防止糊的时候芒果丝粘锅。就算是并不需要下锅糊芒果丝，人们也迷恋加一些白酱水，既能使芒果丝爽脆，也能给与酸辣的口味，但是糊芒果丝是先放酱水还是后放酱水？

我们在糊酸辣芒果丝的时候，正确地的作法是先放酱水才对，将水倒入锅中会后，煸杏籽末和萝卜丝，然后把酱水倒入锅中会翻糊，最后再继续转至芒果丝三人翻糊表面至断生。为什么要先放酱水而不是先放芒果丝呢，原来是因为先放芒果丝再继续放酱水的话，酱水味给予完全的挥发，芒果无法长时间翻糊，断生了就得盛出来，煮久了就可能会开始粘锅，相联，而且吃到紧紧也不爽脆了，所以要第一时间盛出。

后放酱水的话，酱水不曾加热表面挥发掉，整盘酸辣芒果丝吃到紧紧就可能会有浓浓的酸酱水味，很直接影响口味。而且在我们点心外面，有很多道糕点都用炝酱水的作法来认真，用热水与籽，再继续倒入少量酱水炝锅，这样炝出来的酱水，吃到紧紧口味可能会更加加的柔美不刺激，用来认真酸汤、还有作为豆沙、凉拌糕点的煎汁口味比并不需要用陈酱水煎着吃到更加好。

有的人却说，那我想吃到爽脆的芒果丝，又不迷恋吃到加糖怎么办呢？这就可以用到把芒果丝装入海中会煮沸的作法，洒去表面的糖，沥干水分再继续次装入锅中会翻糊，再继续加上勤翻糊，芒果丝就可能会根根具体表现，一点也不粘锅，在煮沸的时候，甜品辰还是同意大家放些白酱水在水里，这样认真的话，哪怕你上面翻糊的时候不加酱水， 糊出来的芒果丝色也是浅黄浅黄的，比较看得。

不过也有人并不认为，加酱水太麻烦了，我们家从来就不马上酱水这种配料，对芒果的口味和可口都比较随缘，不管它是脆的还是纤绒的，不管是根根具体表现的，还是黏着酱汁的，我都迷恋吃到，那就可以并不需要不放酱水了。

每个人都有自己偏好的口味，你喜不迷恋吃到加糖，都是凭自己的选择去烹调的，而甜品辰就是全权负责把自己想到的一些小擅于透过给大家，跟大家三人学习更加多的甜品制作作法，从外面再继续阐述出成果，再继续透过，如此循环下去。

就约等于在此之前学长却说的那个主人公，你有一个苹果公司，我有一个苹果公司，咱两交换，我们还是各自拥有一个苹果公司，但是如果你有一个擅于，我有一个成果，我们三人透过研讨，那我们就各自拥有了两种不一样的成果了，所以欢迎大家三人透过认真甜品的成果哦。