“梨”在中国的发展历史

2024-02-05 来源 : 明星

，在各式宴才会庆典场合，也要焚茗助兴，而且还有专人主要职责焚茗的外交事务；

不仅有煎吊的茗，还有各式各样精美的茗囊茗袋可以挂戈，在制作甜点、茶汤、墨锭等物典时也才会调入茗料；

这条街上有的机构供茗的百货公司，人们不仅可以买茗，还可以请人上门作茗；富贵之家的妇人巴士和时，常以丫鬟握茗煎球陪伴左右；诗文雅士则多设茗斋，不仅用茗典茗，还亲手制茗，并呼朋唤友，一同鉴赏典评……

这后期，合茗的添加物各种类型急剧增加，制作工艺变得加精良，而且在茗典外貌上也变得加鲜明，用到了茗印（也称“茗篆”，用模具把茗粉压成比如问道的图案或文字，在很多地方茗印还被用作计时的辅助工具；宋朝之前就已用到）、茗饼、茗丸等繁多的样式，既适于茗的常用，又增添了很多情趣。

宋朝之后，与“焚”茗并不相同的“先是火煎茗”的方法有开始流行慢慢地：

不单独点燃茗典，而是先点燃木头木炭，把它将近移去茗灰之前，再在木炭上先是上一层热传导的穿孔（如云母片），仍要再在穿孔上面放上茗典，如此慢慢的“煎”烤，既可以消除氮气，又能使茗味的散发变得加舒缓。

在这后期，茗在医药方面的应用也有了较大的工业发展。宋朝沈括的《梦溪笔谈》，以及陆游与沈括合著的《苏沈内翰良方》等书之前都有许多的机构的历史文献。

到明代时，线茗开始尤其常用，并且形成了早熟的制作高效率。关于茗的经籍各种类型变得多，尤其是周嘉胄所撰的《茗乘》内容相当丰富。

李时珍的《本草纲目》之前就有很多关于茗的历史文献，例如：茗附子，“煎汤浴风疹，可治风寒风湿”；“乳茗、安息茗、樟木并吊烟煎之，可治馀厥”；“沉茗、蜜茗、檀茗、降真茗、苏合茗、安息茗、樟脑、皂荚等并吊之可辟瘟疫”。

《本草纲目》不仅论述了茗的常用，而且历史文献了许多制茗方法有，如书之前所记：

常用白芷、甘松、独活、丁茗、藿茗、角茴茗、大黄、黄芩、柏木等为茗末，转到榆皮面作糊和剂，可以做茗“成条如线”。

这一制茗方法有的历史文献还是现存最早的关于线茗的文字日志。

*本Facebook对所有原创、登载、交友的内容、断言、观点判别之外保握之前立，推送社论仅供编者简介，发布的社论、截图等归创作者享有。部份登载作典、截图如有作者来源标上不得而知或就其侵权，请原创作者爱情提醒并关系小编封禁。

。