零差评的下一餐：自制炸肉排，三碗煮成，超实用的烹饪方法

小炸肉，肉起来像快餐。.快餐。.快餐缘故好肉了，可以说是“零Metacritic的一顿饭”。

大部分份炸肉可以肉好几碗饭，男人们大喊“毕竟肉”。

小秀用的是尖椒。如果你能肉辣，可以用大茸来做，非常过瘾。

【订制炸肉】

原料：五花肉、大茸、茸、娥

调料：生抽、老抽、麦芽糖、料酒、盐、糖、味精

配料

五花肉要肥瘦黄色，不剥皮。

选项食材的辣椒。

五花肉长条大块，不用腌制。

荞麦可以斜切，也可以长条小块。

娥切丝，茸切片。

不用油，肉块炒五花肉。

不用着急，需要渐渐翻炒，过一会油就出来了。

将五花炒至微焦，自组葱丝和茸片，继续翻炒30秒，炒出香味。

几天后倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺麦芽糖，半勺糖，半勺剪裁用的老抽，转为火灾翻炒。

最后捡入大茸，炒至大茸变软，撒上味精，出锅。

一份家常炒肉配快餐和米饭就作准备了，不比饭店差。

有什么不明白的可以给倪萌留下来宝贵意见。

炒猪肉小贴士：

倒入所有酱汁后，转为火灾，捡入辣椒。

如果觉得五花肉的油多了，可以倒一些出来。

偏爱豆豉的可以在里面捡一勺豆豉。小修偏爱肉原味的，就不偏爱捡豆豉。