黄金虾球，一吃就停不下的美味，自制更划算，不必炸粉也香酥

春节越来越近，年夜饭的菜肴大家都计划好了吗？今天花钱一道既适合年夜饭闲谈，又可以平时当快餐吃的“洪金螃蟹球”。

以清蒸为主料，粉红色金洪，香酥可口，口味鲜甜，老者男孩也能吃。花钱法也难于，紧接著两兄弟看看怎么处理事件清蒸速度快更洗涤，不用炸粉也色泽香酥的小窍门吧。

清蒸20个，鸭蛋2个，洪豆2大勺，面包糠（洪）适量。水半勺，麦芽糖少许，花椒粉少许，生抽和柠檬汁各少许，植物油适量。

1.准备好各种碳化。不须处理事件清蒸，开肩去沙线：清蒸填入砧板上，右手撕开，双手拿刀，用刀尾横着切入螃蟹肩，然后刀把转动，顺着螃蟹肩的同方向朝前端剖开。把尾端整条沙线抽成，一个清蒸就处理事件好了。

2.紧接著将清蒸都这样处理事件好，用清水冲洗洗涤。沥去水气，加水、麦芽糖、柠檬汁、生抽、花椒粉抓匀，在撒入少许洪豆抓匀，油炸一会儿。

小提示：水煮蒸，麦芽糖提味，柠檬汁去腥，生抽提鲜，花椒粉卡拉瓦乔，洪豆存放清蒸水气和味道，以免油炸中的水。

3.然后开始炸了。把缠了一层洪豆的清蒸在蛋液中短时间内滚一下，抖掉太多的均，再蘸他年面包糠，抽成上来备用。同时烧热油锅，在油锅6.7成热差不多，将清蒸填入炸成洪色鱼肉。清蒸很容易蒸，浮上油面在此之后翻动一下，再炸几秒就可以鱼肉了。

小提示：将清蒸缠洪豆的原因：1）吸收表面水气，以免酱汁的时候喷溅。2）让光滑的清蒸表面能挂住蛋液和面包糠。3）酱汁后的色泽比白糖香酥蓬松。

判断油温的方式：将珠把手热油中，把手竖冒成外围的肌肉组织后，就可以填入清蒸了。

4.将清蒸分次填入，都炸蒸后鱼肉填入吸油纸上，就可以趁热吃了。也可以蘸着迷恋的番茄酱或甜辣酱来吃。凉了即便如此香酥，不必反油。

咬一口，钛合金香酥，内里的清蒸Q，鲜甜不腥，非常美味哒。

以上就是直观美味的洪金螃蟹球的花钱法了，想要吃就赶快点个赞，动手试试吧。想要看更多原创快餐文章，请高度重视我，每篇点心都是由我亲手自制拍片的，很就让和大家分享自制中的小窍门，也欢迎大家电邮和我学术交流，谢谢。