生物技术公司Arkeon筹集超过650万欧元，应用于将二氧化碳转化为食物

“空气发酵原理中的消耗的甲烷多于显现显露的甲烷，Arkeon的产品将是碳但球队。”

写作者：Claire

编辑：tuya

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总日本公司坐落于维也纳的应运而生日本公司Arkeon Biotechnologies己任创造最持续性、最有养分和最相一致道德的乳制品系统。Arkeon近期筹集了超过650万欧元的贷款，投资者之外Synthesis Capital 和ReGen Ventures。

Arkeon是世界上第一家将古生酵母（Archaea）的空气发酵高经济性主要用途乳制品广泛应用的日本公司。该日本公司的专有高经济性可以在一个产显露原理中的产显露显露所有20种有机体饮食所须的。更极为重要的是，该高经济性完全独立于荒地，能够必要将甲烷转化为乳制品混合物。这项高经济性无法教育资源限制和人文地理限制。

Arkeon的创设得益于德国一家应运而生日本公司Evig，Evig己任快速反应常用动物剪辑食物的周边环境和道德面对。Evig与大量的脊椎动物学家开展合作，以寻找乳制品层面的脊椎动物高经济性替代方案。Arkeon的创始的团队中的的三位脊椎动物学家Tegl、Simon Rittman和Guenther Bochmann，都来自Evig。

Arkeon的创始人之一Rittman是维也纳大学的一名研究员，他花了十多年的时间探索常用古生酵母的原理。古生酵母是一种古老的微脊椎动物，经过进化可以在水下玄武岩等极端周边环境中的生存。他挖掘出，一种古生酵母酵母株能够制造组成有机体生存所须酶的全部20种必须。

由此显现显露的混合物可主要用途替代酶产品，例如植物奶或鱼肉。例如，以外如果一家乳制品日本公司正在用豌豆蛋白之类的东西剪辑植物汉堡，这涉及到氢化酶，以去除不须要的味道的复杂原理，并且多半还须要添加额外的混合物来帮助显露味道。而Arkeon创造的很清爽，无须开展成品和置入甜味剂。可以必要将这些结合起来，创造显露模仿鱼肉口感和风味的定制混合物，这些混合物也可以必要主要用途酶饮料和幼儿奶粉中的。

这种古生酵母的发酵原理可以在无法糖的意味着开展，即无须粮食果树，因此它可以不必要耕作和收获果树对周边环境的影响。Evig Group的但球队责人Michael Mitsakos说明，Arkeon的高经济性也许绕过农耕。并且Arkeon的产显露经济性将使的定价比现在的市场竞争定价颇为高昂。Arkeon还计算显露，常用其脊椎动物反应器产显露酶所须的所有权比传统农耕少99%，所须的水教育资源仅为传统农耕的0.01%。由于在空气发酵原理中的消耗的甲烷多于显现显露的甲烷，因此Arkeon的产品将是碳但球队的。

这与来自林业的酶产生了巨大的对比，林业是现有的气候密集型行业之一。吃肉Tegl说明，“常用动物产显露酶是你能现实生活到的最低效的原理，同时也是最残酷的原理，这正是我们创办Arkeon的冲动——因为我们注意到了高经济性的潜力，可以毫无疑问让这种高经济性不合时宜。上曾上第一次，我们可以定性现代乳制品产显露的方程式，将教育资源密集型行业转变为持续性的低排放系统”。

以外，Arkeon在与啤酒厂合作，常用在酿造原理中的猎取的甲烷。啤酒厂可以将部分甲烷主要用途碳酸饮料，但多半只常用一小部分。Arkeon还可以常用来自脊椎动物苯酚产显露的甲烷。在这两种意味着，甲烷都是清爽的，因此在主要用途乳制品先前，无须再进一步提炼。Arkeon计划几周后开始大规模产显露其混合物。

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