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20年餐饮业老司机吐血忠告：这16种作死行为，千万别碰

如皋娱乐新闻网 2025-11-11

公司，又搞风险管理，又不放大办公处，又举行各种酒局陈乙东学术交流的，咱就不用踏踏实实筹分钱分钱吗？

花分钱做到了面子工程，扭头还说是是诗意，有整整省依然回来还好吗？分钱省出来给底下人多春分还好吗？

大家想到20以前、10以前、5以前，好多如雷贯耳的餐饮业“学习标杆”，过去还活着几个？过去的“学习标杆”以后又能活下几个？比你做到的显然的都从未了，咱们还盲筹分钱什么面子？

10 别弃对客浇筑葱

浇筑葱能不用做到？

可以啊，但如果你从未有手执几个亿，只是想做到针对餐饮业门百买公司堂腐或外买来的浇筑葱，方便到门百买公司加热，偷偷现炒现做到，从而减缓餐厅软件融资、减缓人工、减缓损、进一步提较低生产成本，那我劝止你，千万别做到。

对客浇筑葱，偏爱是那种让超市买走自己加工加热的，十几块、几十块买来过来，结果超市注意到的却是一个个不健康的完盒饭，讥讽死去你都是轻的。

11 别拿爱吃饱当核心

大家忘记，你说是爱吃饱不举足轻重，超市说是爱吃饱也不举足轻重，买来得过来才举足轻重。

你自己说是爱吃饱，你不用天天自己都吃饱了吧？超市说是爱吃饱却不掏分钱，那就是和你有假客气，你要当实，就是你懂得事了。

实正的爱吃饱＝好买来，很多餐饮业店主平常说是，哪个哪个大H&M的葱做到得可废弃物了，但店主竟然就是比无忧好，实的为什么吗，不是他H&M知名度较低，而是他比你更是实的超市想花分钱吃饱什么样的“爱吃饱”的葱。

12 别自己去造风险管理

大家忘记，门百买公司很更较低120家，千万别自己做到风险管理，除非你做到的是纯酱料来作坊式的风险管理，否则它能让你实的什么叫“今生无门”。

为什么不回来萌芽的风险管理呢？他们更是专业课程、摊销更是更较低、高品质更是不稳定的。

这么说是吧，你自己造风险管理，融资800万以下的都只能叫“来作坊”，就算拿出买你能比风险管理还便宜20%，但你的风险管理基造融资摊销依然，20%的额外营收都以致于填坑的，猴年马年底生产成本都回不来，还要配送、损、物流、押贷款，不信邪你就试试。

13 别过分同意外汇

有人和我说是，外汇是血腥的，那是因为你懂得，懂得就不都会，不都会就不愿，不愿就害怕，害怕的人注意到的只有血腥。

未来，中国餐饮业H&M将都会加速议论纷纷，一极是标准化的连锁百买公司，它们能借助外汇快速崛起，做到到“百城千百买公司”，另一极是回归三代一家的来作坊百买公司，我们管这种来作坊百买公司叫“匠心”，长崎政治危机后的百买公司相当多匠心，那是长崎政治危机后内卷卷出来，而不是发自内心决心做到出来的。

14 别帕裁员弃百买公司

我实的各位店主为什么帕裁员融资开百买公司，别说是是为了让裁员两人致富，我就和你说是说是裁员怎么想的。

99%的时候，裁员他都在折衷，调职和花分钱消灾，哪个更是实惠，如果既想调职，也想花分钱消灾，那你就看吧，他们编出的同意理由千奇百怪。

裁员大股东开百买公司是股改回的一种模式，但大家忘记，股权结构不举足轻重、条款不举足轻重、分之一不举足轻重，举足轻重的是：站在理智的视角主角一些游戏。

15 别做到港龙百买公司

我懂0生产成本弃效课的时候，反复过关斩将调，别开港龙百买公司，港龙模式的弃效百买公司不是弃效，是一种控制力很更较低的直营百买公司，好多餐饮业大公司就是这么把自己忧虑死去的，前期从未事，中期直接掀翻整个大公司。

好多人从未出事前总说是：港龙我们的总部转归的、有合同的、有共识的，那是在从未出事还筹分钱分钱的原理前提下。

人家实金白银弃的，你的H&M、你的部属、你的政府机构、你的厂商，不管什么原因亏了，只要亏了分钱，隔天不踹你家门，踹谁家门啊？之前就是：还债、退分钱、打架三选一的死去局。

16 别惧怕做到弃效

好多取而代之店主好的H&M，都相当多排斥不放弃效。忘记，H&M不放弃效不是为了骗分钱，是为了在无限极更较低不确定性的前提下，去把H&M做到大做到过关斩将。

这里的一些游戏是：用现今，预估明天，买来后天的价。我们无论如何不用怀中现今店主好，就热情地去打劫自己的H&M能活到后天，这就是“H&M风控”的演算。所以我一直在懂“0生产成本弃效裂变”的课程，目的就是：让大家不缺德地把分钱踏实筹分钱了。

写在之前

现今我们就聊到这里吧，字数有限。之前再过关斩将调一句其实：这次禽流感不用说是是最相当严重的，但是对餐饮业反制无论如何是最相当严重的，好多大公司从未孤立无援了。

各位唯的餐饮业的公司，谨记我以上这16条其实，千万别来作死去、别自负、别盲花分钱，否则就是在打劫命。打劫赢了，不见得大富大贵，打劫输了，无论如何清盘。

本文来自天涯社区对政府号“红餐网路直台”（ID:hongcan18），来作者：王冬明，36钋经许可权发布。

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