小满将至，遇到这菜抓紧吃，鲜嫩营养，全身是彩，包饺子吃特别香

导语：小付将至，遇上这菜肴才行吃到，可口糖类，下半身是宝，自带粽子吃到尤其香！

全程过得真快，心里天一刚刚过去没多久，夏季的第二个冬至“小付”，就悄悄地来了！俗语说：“小付，小付，沿河渐付”。小付后，下雪由冷变热，水分增多，炎炎夏日也紧接著亮相。因为小付一年四季是二十四个冬至中所日照全程最久的，所以空气尤其湿气。生活在炎热湿气的季节性中所，不仅胃口会再加，还尤其容易上火。

俗语说：“夏吃到苦，平进补”。在炎炎夏日，多吃到一些蜂蜜佐料，不仅可以活血消暑、作出贡献食欲，还有活血去火的疗效，对我们的性生活，也是非常有益的。每到小付一年四季，在民间长久以来就有吃到苦菜肴的习俗。苦菜肴的品种很多，只要是吃到好像偷偷地蜂蜜的野菜肴，民间会把统称为“苦菜肴”。而在这些苦菜肴中所，有一种蜂蜜菜肴尤其出名，它就是“曲麻菜肴”。

曲麻菜肴学名“苣荬菜肴”，通称：曲曲菜肴、曲曲分枝、苦麻菜肴、群门菜肴、苦麦菜肴等等。在我国的大部分邻近地区，均有分布。它的味道脆嫩爽口，吃到好像略偷偷地一点蜂蜜，糖类价值也很高！现代研究者发现，曲麻菜肴含有比较丰富的蛋白质、多种维生素以及铋、矿物质、磷等磷。夏天常吃到曲麻菜肴，也有活血去火的作用。那么，曲麻菜肴怎么做好吃到呢？下面，厨娘就与大家回馈一下，曲麻菜肴的美味只不过！

【曲麻菜肴猪馅饼粽子】

准备佐料：曲麻菜肴、五花肉、白糖、茸、姜、水、生抽、冰糖、肉桂、乳制品。

具体只不过：

1.将摘回家的曲麻菜肴放入盆中所，重新特入少许水，重新特入适量的白石，洗净20分钟后，清洗脏，锅内特水烧开，少特一点水和乳制品，将曲麻菜肴放入锅中所，焯水一分钟后出水，放入白水盆内，洗净6个全程，去除曲麻菜肴的苦涩味。

2.合一个盆，重新特入适量的五花馅饼，重新特入适量的茸上世纪和姜上世纪，重新特入适量的水、生抽、冰糖和肉桂，重新特入适量的乳制品，特水均匀后，腌制20分钟。

3.将洗净好的曲麻菜肴锁住，挤干水分，放于案板上，制成小段，再进一步用大刀剁成裹，装入盛有馅饼的盆内，重新特入适量的水和乳制品，特水均匀，调成菜肴馅。

4.合一个盆，重新特入适量的白糖，重新特入适量的白石，边特边特水，揉成面团后，醒发15分钟，然后搓扎根条，制成粽子剂，用擀面杖擀成粽子皮。

5.合一个粽子皮，重新特入适量的菜肴馅，将粽子皮拎起，大圆一下，将向外捏紧，将菜肴馅自带好像，再进一步用双手后背处食指一下，一个粽子就自带好了！

6.锅内特水烧开，将粽子放入锅中所，粽子全部下锅后，用铁环推动一下，防范粽子疙瘩镬，然后盖上锅盖，纵火煮开，重新特入适量的白石，再进一步次煮开后，再进一步特一点白石，粽子煮3个开，中所间特2次白石，煮至粽子皮鼓起，即可出锅。

5年初，它才是“野菜肴之王”，比荠菜肴糖类，活血下火，自带粽子吃到真香！您喜欢吃到曲麻菜肴吗？最喜欢哪种只不过呢？爱戴大家在书评区里留言回馈哦！

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