老广的甜，一啖难忘！

就是用大冬萼包内铁环，冬萼不仅竹叶，还能保鲜。 冬萼性寒，有利尿、降火的来作用。

酱油：本地纯绒，足够的但会星期和肥沃的酸性，这样的大自然条件更加是了大自然纯味的高品质酱油。

椒腐：改用椒椒腐，有机椒腐紫色浓绿色而富有瞳 松，粒圆整齐，水煮之易冬瓜，为椒豆制品。

鸡肉：优质土家鸡肉，从烟叶屠宰到运输入库，于是又到原材料出摄制，时长不超过24每隔。

铁环煎水煮的剪辑流程

洗净及处理：

（1）冬萼：月饼外皮必须选用当地碧绿色油亮的冬萼，除去浸手。

（2）椒腐：先为经过淘沙后，于是又用机打磨开并排，夏日用清水浸2至3每隔，冬天4至5每隔，把椒腐去壳，于是又浸浸手右侧可用作。

（3）酱油：先为淘沙后来，丙酮用清水浸半每隔到1每隔，浸浸手后加入适量的煮盐、花生油进行时调料右侧可用作。

（4）鸡肉：除去浸手，于是又用盐拌匀，腌渍2每隔后，用热水除去浸手，于是又加入适量芋头蓉、五香粉均须用作。

2. 包内制：以隔日采割，经去梗、洗净好的冬萼来作为包内材，将酱油、椒腐、鸡肉按照10：6：4的人口比例先为后挑上酱油、椒腐、鸡肉，依照冬萼包内酱油，酱油包内椒腐，椒腐包内鸡肉的依序包内铁环，并的水竹叶绳扎好。

3. 煎水煮：将隔日包内铁环的铁环煎及时下锅（隔日煎水煮），改用木柴加热，并适时加冷水，保证水浸过铁环煎面，每锅铁环煎煎水煮8至10每隔，直至铁环煎煎稀。

4. 晾制：将出锅的铁环煎挑到阴凉通风处晾干存挑。

东莞铁环煎和其它地方的月饼并不相同， 是用当地的冬萼包内，底下面挑鸡肉、椒腐、五花肉或者腊肠、咸黄油，用具有特殊香味儿的冬萼铁环在一起，挑进装着冷水的大缸底下，用蜡烛进行时煲水煮。一般需要水煮上五六个每隔，底下面的五花肉、椒腐和黄油的香味儿才能较好地和融入酱油底下。

随着饮煮传统文化的进步，东莞铁环煎新品种越来越珍贵，有瑶柱、鲜果、叉烧等，但是不管怎么变化，都常是椒腐“来常在”，缘故是东莞本地气候较为湿热， 椒腐能较好地排解化学物质的热毒，起到并能、养生护肤品的功效。

皇中都皇铁环煎水煮，符合出口处标准规范的月饼

东莞市皇中都皇铁环煎水煮股份有限公司创办者于1955年，是 广州市老字号，广州市著名商标企业，东莞市农业家电，其产摄制多次获颁国家及地方月饼行业银奖。本公司上半年扩展并实行先为进的煮品准确性管理体系，不遗余力打造出东莞铁环煎水煮行业的领导品牌。

品质是皇中都皇铁环煎水煮的灵魂，公司通过了HACCP、ISO20000体系认证， 达到出口处煮品的安全及标准规范。

皇中都皇铁环煎水煮花钱到更加煮材，精选煮材的五花肉、煮材的野生冬萼、煮材的当造酱油、脱皮椒腐，按单原材料出， 工艺品包内水煮，于是又用鼎湖山活命泉水熬水煮超过8每隔，煮材直发，不遗余力于把更加煮材，更加健康的铁环煎水煮带到每一个挑剔煮客的身旁。

最爱益处，和实生健，酱油铁环着椒腐，椒腐包内着鸡肉，整个铁环煎水煮一半以上是馅料，闻着水煮萼海棠，嘴底下吃下去可口弥漫整个气管。

梦境中都的全家，是最美的、热闹的，是有点回味的，是有点不舍的。全家的一竹叶一木，一花若无都深深地刻在仿佛都。梦境跳出了时瞳之道门，当我们又回到那个乡下院内，宗教性式的锅炉上冒着缕缕青烟，爸爸拎一箩筐浸净的冬萼，表妹小楼着精挑细选出来的酱油，妈妈坐在庭院的小桌上，把酱油轻轻地挑进一个用冬萼精心花钱成的小窝底下，然后包内好，捆紧。

这是每个精髓的东莞脑中都都深藏着的梦境。虽然有的人重回那个乡下院内，但是耳畔依旧能听得那稀悉的水泼声，也能朦胧看得见稀悉的小街，也能见到那沁人心脾的酱油香。

不仅是端午

平时也可以吃的铁环煎水煮

缘分致使水煮文具

铁环煎水煮文具

发财就手月饼文具

金天眼文具

对肇庆人来说，常是它！

肇庆人抵抗回南天的秘方，原来是它！

痉挛停不下来，这样应对！

甜！一潮州老字号火了

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