宝鸡是眼底下的“碳水之都”，是眼底下的“面上食之两村”。毫不荒诞地说，只要家底下有足够的面上粉，即使一个月都不出门，也可以每天做出不重样的面上食。 但是，在以进食米饭兼有的南方，却