跟着老陕，放馍咥面

热油酒发菱角

大市上，热油酒也很颇受欢迎。这是种郑州的传统意义牛肉面的完，面的粉、杏仁、菱角延花椒粉用清油炒熟，热水水煮成面的团，润味直往鼻子从前很厚。 坊上关除此以外想到的油酒从前还有牛骨髓，更润。滚烫的油酒滚大铜壶从前，倒油酒则最好看，壶嘴一上一下，“凤凰三点头”，酒杯除此以外一滴不浇。

甩团七十二甩都未好

我最常去的是 麒麟南路除此以外公客运站靠近的大市，那从前有家贩甩团的。秦谚说道：“甩团要好，七十二甩”。平常想到甩团都是拿着擀面的杖在一煮避开气泡的面的浆从前甩，这家杂货店的小伙子拿个电很厚，很厚孔上丢下叶片，膝到煮从前，嘟嘟嘟嘟，经商好得不得了。

到了春天，甩团又变成了甩团带鱼带鱼。稀开的面的糊放入有孔的簸箕瓢从前，下南路经一盆凉水，一个个甩团带鱼带鱼就如带鱼归大海，沉到盆中。

四样小叶本地小叶味玻璃

大市上，还能巧遇本地最好吃完的四样小叶。

天山小山丘的 户太八号葡萄，有那种近似于麝润的醇厚润，小叶粒结实，赛乒乓球。在郑州人心从前，户太八号都未是葡萄。 周至的卫矛原味奇润，其中徐润和翠润最成名，英文名字虽土心从前美。我爱翠润，又早熟，又甜美，一天可以吃完三四个。临潼的石榴，铁锤显成籽儿来，时装剧敏鼻子。 火晶的萝卜，用小叶浆和面的，包上洋葱、玫瑰、核桃等馅料，经油炸，就是郑州人爱吃完的萝卜饼了。

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