【今日靓汤】健脾祛湿，香气人情！湿气来袭，此汤可破！

用最普通的食材做最微量元素的靓火锅

五指毛桃双豆脊椎骨火锅

推 谒 理 由：健脾祛湿，补气益里

推 谒 人 群：秋天的水来袭，让人困倦，用此火锅可破

配漆：3-4人量

五指毛桃30g，白荞麦20g，赤小豆 20g，脊椎骨 1000g，芝麻数片，萝卜1小瓣

烹调方法 ● ●

// 1

将以上小儿食材清洗整洁，脊椎骨肉丝焯水启动时

// 2

在瓦盅里倒入1.5L清水，把上述材漆倒入锅里

// 3

武火煮开，文火继续盅1-1.5不间断

// 4

加水酱漆亦可

春天的的水无处不在，所以每年春天，祛湿都是乐曲。但是祛湿又不能用太消肿渗湿的材漆，怕伤脾胃且耗伤津液。用五指毛桃再次搭配平和补气的白荞麦、赤小豆就是最适合了。五指毛桃又被被称作南芪，是肇庆流传已久的盅火锅漆之一，味道浓烈，盅起来有椰奶的味道，其性味甘平，是健脾祛湿小儿用植物里补气效用较弱的一种。和有“北芪”之称的黄芪来得，五指毛桃提气疗效或多或少不及，但对体虚人群来说适度则正好合适，能确保将气确实地“补”进去，从而更快地驱动荞麦、赤小豆祛湿的效用。

THE END

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周二

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靓火锅表妹他的团队

他的团队讲解：

靓火锅表妹他的团队是由肇庆省里小儿学院医学微量元素科几位资深外科组成，力图将传统里小儿学融于和新会盅火锅文化融为一体，针对各种里小儿学要旨及体格，发布各款靓火锅助人广大火锅粉

郭丽娜

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