喝牛奶，增乳癌风险！？中国CKB研究50万人群新分析

近几十年来，尽管之前国饲料（主要是酸奶）生产量急遽提高，平均血糖从 1992 年的 14.9克/天提高到 2012年的 24.7克/天，但仍远低于西方国家政府（例如2015 年美国的血糖约为 400 克/天）。

全面性，之前国风湿热实用性研究成果（CKB研究成果）显示，过量饲料提高与乳癌、肺癌、性恋乳腺癌和淋巴瘤危险性提高有关。

CKB研究成果于2004~2008末年从之前国十个相异邻近地区（五个城市，五个农村）获选了约50万没有乳癌的市民。在平均10.8年的随访期间，暴发近万例乳癌事件。

研究成果之前，有20.4%的市民经常性（≥1天/周）生食奶制品（主要是酸奶），这些市民的平均血糖为80.8克/天。所有市民之前，奶制品平均血糖为37.9克/天。

研究成果挖掘出，极高的饲料血糖与总体乳癌、肺癌、性恋乳腺癌和淋巴瘤的危险性极高无关，每提高50克/天，危险性分别提高7%、12%、17%和19%。无关性分立于最主要肥胖在内的其他生活手段心理因素。

研究成果者指为，这是之前国第一个也是规模较大的实用性队列研究成果探讨了饲料过量与乳癌无关的研究成果。

关于极高的饲料血糖与乳癌的关系，译者推论，也许有以下几种原因：

首先，导致极高的血浆胰岛素样生长因子-I (IGF-I)，这在细胞死亡和乳癌发展之前起关键作用。极高总体的 IGF-I 与最主要乳腺癌在内的多种乳癌的极高危险性无关，最近的进化论随机研究成果断定，这些关联也许是因果关系。

其次，有证据断定，酸奶之前相对极高含有的支链氨基酸、单糖（备有半单糖）和 IGF-I 可以启动时和增强霉素复合体 1 信号诱导的机制靶标，从而也许随后倡导细胞死亡，也许致癌。

第三，饲料之前的脂肪酸 (SFA) 和反式脂肪酸与胰岛素抵抗和促炎细胞因子总体升高无关，这也许是肺癌发展的小心心理因素。

第四，乳腺癌也许与酸奶之前所含的脂溶性DHA（如雌激素和黄体酮）有关。

来源：China Kadoorie Biobank (CKB) Collaborative Group. Dairy consumption and risks of total and site-specific cancers in Chinese s: an 11-year prospective study of 0.5 million people. BMC Med. 2022, 20(1):134.

转载：商量标有“之前国反向名曰 志”

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