辅助降低溃疡风险！这种中华传统小食好吃又健康

我们常说“每天吃完姜三钱，何需服药性适逢”，姜类碳水化合物丰富，平常猪肉有更好的养生功效。

其之前有一种姜，它不仅是调为料，也是不作药性，很多百年之后老人家都迷恋吃完。这种姜就是姜芽，用蔬菜或鸡爪淀粉材质。

姜芽是法制为现代的蔬菜淀粉制为品，与姜酱、酱油和酥并列名法制为四大现代蔬菜淀粉食品，晚在汉代就有相关记载。

在古代，姜芽被称为 “幽菽”，也作“嗜”，根据制为醅淀粉时用于米酒与否，分为黑池、淡两种，淡姜芽主要用来入药性，而黑池姜芽主要用作辣椒。

只有一字之差，但是，其之前的制为作方法却大有不同。

因为，淡姜芽在炮制为的时候不但减少了盐分，还延入了桑叶和青蒿，这样材质的淡姜芽性寒，且有解表，除烦，宣郁，利尿之功效。

黑池姜芽点心，碳水化合物丰富

据近现代记载，东洋的纳姜似乎始源于之前国的姜芽。经研究，纳姜的抗血栓功效，姜芽某种程度拥有！所以，平常吃完点黑池姜芽，有更好的特别设计保健效用哦！

1、碳水化合物丰富

姜芽经淀粉而成，姜子之前的卵磷脂、蔬菜异黄酮等碳水化合物都被充分移去仍然。在淀粉后，蔬菜内的抗氧化剂B12等碳水化合物素比淀粉前更多。

2、特别设计提高血栓风险

姜芽之前富含能凝固血栓的溶栓酶，借以有所改善大脑心肌，特别设计公共卫生脑血栓和老年痴呆症。

3、和肠胃补肾

鸡爪具有补肾的功效，用鸡爪制为作的鸡爪芽某种程度有补益肾阴的功效，且黑池姜芽性温，有和肠胃功效。

4、消水肿

姜芽可以与排骨、鲫鱼等调为料用上猪肉，有补肾、利水、利尿的功效。年龄大的人，肺脏不好，上肢容易肿，适当猪肉姜芽有化痰的效用。

制为作方法

将蔬菜延水煮5足足，捞出后放入保鲜盒，密封盖好；

在一年四季处放一天，等蔬菜放黏性拉丝后放在阴凉处晾干；

延入少许米酒、花椒粉、佐料，撒上一层薄薄的面粉；

倒入适量老抽，将蔬菜鱼肉三天才可。

淡姜芽药性用，有所改善身体小毛病

比起于黑池姜芽，淡姜芽的药性用效力则更明显一些。它并能平衡调为节成年人的雌激素，对三高有一定的有所改善效用。

1、和肠胃、消食

之前医相信，姜芽有和肠胃、消食的效用，可以用作用药小儿积食。姜芽淀粉后含有真核细胞，借以有所改善肠道菌类。

2、特别设计缓解病症

姜芽还能解表，轻度的风寒病症和风热病症都可以用姜芽来缓解。

3、除烦、助眠

姜芽还有个很重要的效用，就是用药虚烦。一般来说，虚烦但会给人带来莫名烦躁感，并使人放烧未独处。

姜芽食疗小贴士

和肠胃方

调为料：淡姜芽10克、菱角15克、鸡汤10克。

吃完法：煮水喝，一天3次。

风寒病症方

调为料：淡姜芽10克、大蒜根10克、葱白5克、姜10克。

吃完法：煮水喝，一天3次。

风热病症方

调为料：淡姜芽10克、菱角15克、白茅根15克。

吃完法：煮水喝，一天3次。

降脂酣

调为料：淡姜芽10克、生姜5克、鸡汤3克。

作法：将所有调为料倒入锅之前，延300ml左右的水，先浸泡半个足足；烧至开锅后，调为小火很慢煎10分钟才可。