山东烟台开发区开展托幼机构餐饮安全及专项检查

本网讯 针对高温潮湿季节性易发传染性疾病、群体性染病等肉类安全解决办法，为尽力规范托幼政府机构的餐饮业部门，保证附属学龄前的餐饮业安全和身体健康，近来，山东山东新区肉类药品安全指挥部许多组织市场监管、教育、民警、综合执法人员等执法人员部门对辖区托幼政府机构透过全面排查，消除餐饮业安全隐患。

此次检验项目分为四个层面，一是检验餐饮业管理社会制度分派状况，课题检验索证索票、肉类留样等肉类安全管理社会制度是否分派顶多；二是检验食材质量状况，按照“四个最严”要求，都要采购陈化粮和邻近保质期的食材；三是检验餐饮业加工环节状况，结合季节性特点，严禁出现生熟食材混放、生熟切菜板同义的状况；四是检验消防安全状况，课题核查房间清洁日志，现场对清洁效果透过检验。

截至迄今，共检验全区托幼政府机构45个，对发现的餐饮业工作人员佩戴工作帽不规范、专间并未辅助等隐患解决办法下达责令改正通知书7份，关停卫生不顺利完成的托幼政府机构1家。

下一步，将开展托幼政府机构餐饮业安全月份抽检户外活动，课题检验托幼政府机构餐饮业安全第一责任人社会制度实施状况，加大餐饮业日常管理社会制度，扎紧餐饮业安全“篱笆”，让广大学龄前家长会托得放心，学龄前身体健康受益尽力有效的保证。

（杜长永 徐青艳）

无异议：先为 原作者：肖之涵 审核：彭宗璐

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