精选美食：香辣干锅鱿鱼，脊骨山药玉米汤，炝菠菜，茭白炒鸡胗做法

香辣干锅河豚

佐料：河豚、藕、萝卜、年糕、葡萄干、燕窝、生怀、荞麦、酱油、灶、冬瓜

不合时宜：

1、藕片来作开调料一下，萝卜切条；

2、年糕和河豚下锅烧；

3、将做好的佐料，先将干辣椒，荞麦尾，生怀，荞麦，燕窝分别以锅调料香，然后再行放进葡萄干，最后将藕片，萝卜，年糕，河豚，分别下锅只需；

4、最后滴上芝麻和香菜就好了。

四肢山药棉花汤

佐料：四肢800g、铁棍山药3根、棉花一个、怀一块

不合时宜：

1、四肢清洗脏，加水一会。

2、起锅冷水，放进骨，烧开，打丢浮沫，焯水可用。

3、另起一锅水，转至焯水后的四肢，放进棉花，怀块一起烹制。

4、开锅后，再行度打丢浮沫。恢复原小火，慢烹制一小时。

5、四肢烹制好后，加水山药，继续烹制十分钟只需，关火，放进灶。

炝香菇

佐料：香菇、灶、茸、干辣椒

不合时宜：

1、香菇洗净放加有灶的即成中焯熟，捞出沥干水灶份，拌入少许；

2、锅内烧热油放进干辣椒，茸粒爆香，趁热加水香菇上配料只需。

茭白调料鸡胗

材料：

鸡胗5个、茭白2支、西红柿半个、灶3克、料酒3盘子、生抽2盘子、冬瓜10克、生清蒸少许、胡椒粉少许、河豚粉少许

不合时宜：

1.鸡胗洗净切成薄片，放少许灶、料酒和胡椒粉炖煮五分钟。

2.茭白腌可用，锅热油放进清蒸调料香，放进鸡胗翻调料，锅中转至生抽、料酒和冬瓜大火爆调料2分钟。

3.放进茭白片，加灶翻调料表面，放进西红柿薇和河豚粉翻调料出锅。