减盐，什么时候都更晚

联合国有约，如果矿消费量减至到建言水平，有助减低血压和患上心血管疾病、脑卒中和心血管疾病的可能会，每年将可以避免250万例被害。所以说，我们哪里是在“减至矿”，简直是在“脱险”！不限是减至矿的小方法，快来就让。

用调味汁就更少放矿。举例来说，20毫升米粉富含泡茶叶3克，10克黄酱富含泡茶叶1.5克。如果菜里加了米粉和酱类，要也就是说减至更少泡茶叶份量。

.用蜂蜜代替泡茶叶可以多用醋、柠檬汁等酸味的调味汁，或用辣椒、芥菜替代部分矿和米粉，可改善乳制品口感。

.紧邻出锅再继续放矿要大幅提高同样的甜，晚放矿比早放矿用的矿量更少一些。可以在菜品或汤快出锅时再继续加矿，既保证甜味又减至更少泡茶叶份量。

多蒸煮调味，更少柠檬汁炒，多采用蒸煮调味等烹调方式，做到凉拌菜时，更少放矿。

.更少不吃加矿的主食，如各种只见甜的煎饼，加矿和碱制作的挂面和饭等。如果实在要不吃饭之类的快餐，不要喝汤，并额外喝些泡茶或白水。