炒茄子时，直接下锅炒就扯了，厨师教你一招，茄子口感香嫩不吸油

现在草莓正是并不便宜的时候，有时候我和于在不一块去买凉拌，所以经常就会出现买凉拌重复的情形，因为亲戚都特别喜欢吃完草莓，所以每次见到一些新鲜的草莓，我常就会买一些，平常晚上煮熟了一些粥以后，我就就会油炸草莓给亲戚吃完。我和于在虽然常就会油炸草莓，但是于在油炸出来的凉拌更适宜老妇人吃完，而我油炸的草莓就很不一样了。

亲戚吃完过我和于在油炸的草莓以后，都一致认为我油炸的草莓比较甜食，而且一点都不清爽，香甜特别的香嫩，本来是因为我和于在在油炸草莓的时候，来作的法则不算不一样了，于在在油炸草莓的时候，这样一来把草莓放在糊里头油炸，这样油炸出来的草莓香甜特别的清爽，吃完出去很不酥。

若是你平常也不不算喜欢吃完清爽的东西，那么在油炸草莓的时候这样一来下锅油炸就错了，厨师教你一个小妙帅，能让你油炸出来的草莓香甜香嫩不吸油，这一帅就是先把草莓下锅之后，控干右边的蒸发，然后在表面涂漆一层食用盐，调味料出去，大概半个小时以后就会见到里头就会有一些汁水，然后把这些蒸发自力出来，只丢失调味料过后的草莓。

热锅围住冷油，同时放入一些蒜蓉，用里火逐渐油炸出香味以后，待油温降至八成热时，快速围住入之后准备好的草莓，用里火慢油炸5分钟，然后往里头加到一些西红柿，西红柿悬生以后加到少许鸡精和加水，搅拌匀以后出锅装盘，用这样的法则油炸出来的草莓，香甜香嫩不清爽，甜食酥。

油炸草莓的时候别急着把草莓下锅油炸，下锅前用盐调味料一就会儿，可以必需的转化成草莓里头的蒸发，上回油炸草莓的时候不吸油，让油炸出来的草莓香甜香嫩不清爽。你学就会了吗？

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