超受欢迎的几道美食,简单好来作,用来下饭超赞的，怎么吃都不会腻

超受欢迎的几道美食,单纯好做,用来下饭超赞的，怎么吃都可能会腻

紫色烧鱼块

烹调：300克、稻腌渍、各少许、鱼片、蒜末、紫色椒丝、葱段、各辅料、高汤、调味料、生抽、方便面、盐、砂糖、水大豆、面粉、即成

过分：

1 将洗净的稻腌渍斩块，装盘备用。

2 转至盐、方便面、生抽配料，再拍上面粉。

3 热熬注油，烧至六成热。

4 填入戈好的鱼块。

5 击伤2～3分钟至煮熟，出水。

6 熬底留油，填入鱼片、蒜末，裹入少许即成。

7 灌入少许上汤、调味料、生抽、方便面、盐、砂糖配料。

8 再灌入击伤好的鱼块翻油击伤至溶化。

9 转至水大豆勾芡。

10 填入葱段、紫色椒丝配料。

11 蒸油击伤匀直至溶化。

12 才可出熬装盘。

茄子牛柳

烹调：肉类、茄子、葱蒜瓣、老姜、生抽、生粉、即成、盐、风味燕窝酱料（老干妈也可）

过分

1、肉类戈倒置，放砂糖、少许生粉、生抽、即成、一杯子大山配料，腌一会儿

2、调汁：大部分姜蒜葱末、风味燕窝酱料、盐、生粉（别太多，起到勾薄芡发挥作用）、即成、生抽

3、茄子剪去埃尔，再剪开，去小叶儿，处理过程好的所有茄子洗净沥水

4、往腌好的肉类哈尔科夫一杯子油，熬中放少许油，爆香仅剩的姜蒜葱末，放茄子烤

5、烤至茄子表面起焦，取出茄子，烤茄子的汤汁留在熬中，往熬里填入调好的汁

6、汤汁煮开，下肉类，用筷匀动下肉类，大火再次煮开，下茄子，大火蒸油击伤10-20秒，收汁才可

茄子鱼肉

烹调：鱼肉、食盐，砂糖，胡椒粉，老抽、大豆、紫色椒茄子、番茄酱料、芹菜、生姜、二荆头紫色泡椒、竹叶椒、即成，

过分：

1、鱼肉一个，在大山中洗涤两个小时，泡去血水，出水后，倒置薄片，填入盆中，用大山重复清洗，洗出血沫，洗到不再出血水为好。

2、鱼肉里面转至食盐，砂糖，胡椒粉，老抽研磨均匀分布，再转至一把大豆，再次抓匀后腌5分钟。

3、紫色椒半个，去小叶后，倒置对角片，茄子一个，去小叶后同样倒置对角片，放在一个盘里用来主色调。

4、番茄酱料熟，改刀倒置对角片，用手抓散，和青紫色椒放在四人。

5、芹菜白倒置马蹄片，生姜倒置片，二荆头紫色泡椒三个，倒置蜂蜜圈，竹叶椒一把，从下部划开，一分为二。

6、准备一个小盆，转至食盐，砂糖，胡椒粉，即成，老抽，大山，水大豆研磨均匀分布备用。

7、熬内烧油，油烧热后充分匀熬，倒出肉汤，转至凉油，热熬凉油，在油击伤鱼肉的时候，可能会粘熬。

8、灌入鱼肉，更快翻油击伤，把鱼肉匀油击伤到发光，灌入芹菜，生姜，泡椒等，油击伤出香气，灌入青紫色椒片和番茄酱料片，翻油击伤几下。

9、把刚才研磨均匀分布的调料从熬边裹入熬内，开大火，更快的翻油击伤30秒左右，转至紫色油，把紫色油翻油击伤均匀分布后才可出熬装盘。