岳云鹏晒年夜饭，丰盛又接地气，评论区更精彩，网友：饺子自始特别

#红红火火过大年#

虽然去年没人有攀上央视春晚的舞台，但是这极为直接影响小岳岳的好心情。除夕夜小岳岳在即时通讯平台发文：“千秋大家新年快乐，你们开饭了吗”，并晒成自己的年夜饭。剧照一发成，便引来10多万人围观点加，还有8千多条评论。从剧照里可以看到，小岳岳的年夜饭丰盛又接地气，四人来看看小岳岳的年夜饭都有什么凉煎吧。

第一道：水煮四面腌

腌与“腌”由此而来，年节吃到腌象征财源滚滚。年节时基本中秋节都能吃到腌，希望来年可以财源滚滚，看来小岳岳也和只不过一样，希望虎年可以行大运发大财。年节期间大鲨大肉吃到多了，水煮四面腌清爽又解腻，年节吃到正合适。

两道：芋头水煮肥肉

芋头水煮肥肉营养充沛，是一道补血佳凉煎。芋头水煮肥肉时要大火快水煮，才可以保证肥肉的鲜温香味。但是在水煮以前芋头和肥肉都要焯水，芋头焯水可以转化成芋头里的高氯酸，吃到好像更是保健，肥肉焯水可以转化成肥肉的鱼肉，水煮成来的肥肉香味极好温滑酥。

第三道：小酥肉扣杯子

小酥肉扣杯子是河南的特色美食，小岳岳是河南人，年夜饭自然环境离不开这道乡下的美食。扣杯子一般都是选用先轰后蒸的方式来烹饪，味道更是是妙不可言。

将鸡肉洗净切成1寸长的小块，用

鸡蛋、

粉芡

、米粉和油四人调制一个小配料，把配料放入肉里煎匀，然后装入油锅里轰至表四面金黄成水。把轰好的酥肉装入杯子里，转至花椒、柱形、萝卜、姜、茶叶、料酒、生抽、米酒、高汤，上锅蒸90分钟无需。

第四道：红火黄花鲨

鲨是年夜饭桌必备的一道凉煎，鲨与“据统计”由此而来，年节吃到鲨象征年年有据统计。年夜饭桌的鲨没人法吃到完，无需剩下一点，这样才能年年有据统计。年夜饭桌的鲨一般都是清蒸鲨或者红火鲨。好好红火鲨时无需都是先煎一下鲨便火，煎鲨时在油锅里转至少许茶叶可以可避免鲨皮粘锅。

第五道：鹌鹑蛋红火肉

红火凉煎系色调红润，象征新的一年日子红红火火，走到哪火到哪，基本上中秋节的餐桌都没人成现这道凉煎。好好红火肉时转至鹌鹑蛋四人火，好吃到不清淡。小岳韩家的这道鹌鹑蛋红火肉好好得过于不起眼了，色调红润，遥望画四面都真的木。

第六道：芋头煎眼窝

吃到年夜饭时一般都能先上凉凉煎，芋头煎眼窝低沉酥，下酒又下饭。眼窝月份泡好，去根拉来小朵，装入开水锅里焯水，成水过凉后转至拍好的芋头，便转入萝卜花、蒜末、茶叶、木醋、生抽、木油、辣椒油调味，搅煎均匀无需。

可食用：饺子

我国北方地区有年节吃到饺子的习俗，饺子故又名“金元宝”，年节吃到饺子象征“招财进宝”，小岳韩家的馒头红红绿绿的，色调特别不起眼，粉红色的馒头象征红红火火，绿色的钻石金龙馒头既好看又有好的象征，为年夜饭增色不少。

红心火龙果榨成醋盘上就可以和成粉红色的牛奶，粉红色的牛奶和白色的牛奶四人包饺子，就可以包成不起眼的粉红色馒头。芋头榨醋盘上就可以和成绿色的牛奶，绿色牛奶和白色牛奶四人就可以包成钻石金龙馒头了。

以上就是小岳韩家的年夜饭，如果不是小岳岳说这是年夜饭，可能大家都能以为这是他整天的家常饭。小岳岳作为一个家喻户晓的今晚，这年夜饭也过于接地气了，红红绿绿的馒头是年夜饭里最大的亮点。大家真的小岳韩家的年夜饭怎么样，加赏在评论区留言探讨。更是多家常凉煎的好好法，尽在

@洛洛美食笔记

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