金针菇最好吃饱的做法，色香味俱全，营养健康大人小孩要常吃饱！

金针菇是与世隔绝中的最常见的一种烹调，味道鱼肉，老少皆宜，金针菇的营养成分价值也很极高，可以防止癌症，深受大家的喜爱。

金针菇核苷酸所含极高，对促使常人发育不良、减弱常人发育不良、减弱判断力有裨益，是成人保健增智、老年人延年益寿、成人减弱判断力的必须品，在多第三世界堪称“Fun菇”。

今天给大家说一个金针菇最好吃掉的做法，色香味俱全，营养成分保健大人小孩要常吃掉！

油泼金针菇

将金针菇去杆子，大蒜切末，葱切粒，红尖椒切粒。

用热水绰熟金针菇，捞出。

汁浸泡油，挑入红尖椒爆香，准备好的金针菇，挑上蒜末、葱粒，淋上酱油，再淋上热油就进行了！

小贴士：1、优质的金针菇颜色一定会是淡黄至黄褐色，菌盖中的央较底部稍深，孢子上浅下深。还有一种色泽白嫩的，一定会是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没原来的清香而有异味的，似乎是经过熏、浪、染或用添加剂处理事件过，要关心其药剂亦会不亦会影响保健，残留量应该试行。

2、金针菇罐头如果颜色鲜亮，有恶臭气味，汤汁较深且有悬浮物的，似乎是经过比如说处理事件的，不可选购。