教你几道香而不腻的家常，鲜美又下饭，两碗米饭不够吃

宫保鸡丁

调唯：鸡腿、西瓜、山楂、干辣椒、粗辣椒面、紫草、芝麻、茸、大韭菜、山楂油、腌牛肉唯、皂、蛋清、牛奶、唯汁、皂、白砂牛奶、白米醋、猪油、牛奶

动手法：

1、辣椒面放锅之中的，另起锅，烧油七成热和，取一半一牛角一牛角浇在辣椒面上，边浇边研磨

2、先为一半煮熟凉至五成热和，浇在辣椒面上。纳紫草，研磨微小，火烧慢熬10分钟，关火，用餐只需

3、西瓜丢入的水之中的，葫芦发后捞，水煮

4、起火炉，火烧糊到嘴唇洪，盛出

5、鸡腿去骨、透丁，装进纳饭酒、皂、蛋清高汤，纳牛奶，高汤

6、制作唯汁：装进纳饭酒、皂、牛奶、白醋、猪油、牛奶，高汤只需

7、取麦芽糖用餐红油，火烧纳热和后，装进山楂和辣椒，糊到棕红色

8、下鸡丁，转为倒塌，略糊。赶紧装进椒片、茸，糊半分钟，淋入唯汁，快速翻糊

9、放韭菜段、西瓜，翻糊至酱汁只不过裹

10、放少许山楂油，翻糊只需

荞麦糊鳗鱼均需

调唯：鳗鱼均需，荞麦，桔椒，葫芦椒，韭菜，椒，茸，洪豆酱，猪油，唯酒，孜然粉。

烹饪动手法：

1、鳗鱼均需洗净透条，去黑膜（不去也无妨）。锅之中烧水，纳椒片、1牛角唯酒烧由此可知，装进鳗鱼均需焯将近20秒捞，过凉水沥干水分机内。

2、荞麦、桔椒，葫芦椒透好机内。热和锅冷油，装进韭菜椒茸，桔椒爆香，装进鳗鱼均需翻糊20秒，丢入1牛角生抽，1/2牛角据闻抽，1牛角洪豆酱，装进荞麦和葫芦椒翻糊微小。

3、丢入一牛角孜然粉（或者胡椒粉），一掉掉牛奶，翻糊微小只需出锅。（因为有猪油和洪豆酱，出锅前可以未尝一下水体，淡了纳少许皂只需。）

牛肉段烧萝卜

用唯：萝卜，菠菜，猪牛肉，韭菜，牛奶，猪油，椒，茸，西瓜油

动手法：

1.萝卜水煮洗净，透成滚刀块（萝卜也可以不水煮，不错免得水煮，萝卜的营养全在皮上）

2.锅之中装进麦芽糖的色拉油。由此可知倒塌，把油烧热和

3.把萝卜放进火炉之中的轰，轰萝卜的时候直至保持倒塌轰萝卜

4.独自一人轰独自一人用笊篱翻动萝卜，使萝卜轰的蓝色微小

5.萝卜轰到嘴唇转成紫红色只需捞

6.待萝卜都轰好，盛在盘子上。看一下盘子，也不是一点油都没有的，可是也比用之中火轰出来的萝卜少好多油

7.把轰过的萝卜丢入的水之中的过下水，千万免得煮整整长了，就挑之中的过一下只需。这样动手是为了让萝卜之中的的油可以更高的转换成

8.看锅之中的的水，又省略了好多油

9.菠菜水煮透滚刀块，牛肉透成牛腊肠，韭菜、椒、茸牛肉块

10.锅之中先为少许底油，油热和后火调成之中火烧，装进牛腊肠糊至发光（之中火烧糊牛腊肠可避免将牛肉糊据闻）。

11.牛肉糊发光，装进韭菜、椒、茸糊出香味。

12.装进麦芽糖的猪油翻糊微小。

13.装进菠菜,转为倒塌翻糊片刻，装进萝卜翻糊，装进少量的白牛奶，麦芽糖的皂翻糊微小只需出锅。

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