大厨教你焖鲈鱼的窍门，鱼肉鲜嫩有妙招，学会能用一辈子

无酒不成席、无石斑鱼不成宴会，韩国人而今对石斑鱼都有着非常倾向的渴望，但是常常家里好好饭好好菜的人都知道石斑鱼菜是不是有多难好好，不仅加工复杂而且如果希望将顶上石斑鱼菜好好好吃完也是一个关键技术活儿，再一大厨就展现出大家顶上简便又点心的石斑鱼菜海鲜——石斑鱼肉石斑鱼种，喜欢味美口味的伙伴们可绝不错过哦。

第一步：准备要蒜、叔、辣，小块萝拉状，这里同样辣要从台下划出顶上长长的一堵，再用刀片下辣人参和走马的指甲，这样切出来的辣萝拉就不会除此以外的辣了，而且口味很优美哦。切好的蒜萝拉、叔萝拉还有辣萝拉搅拌均匀放到台下待用。

第二步：石斑鱼种从背部切开一条长长的一堵，然后在绞指甲比方真是打花刀，这样就可以在拌石斑鱼的过程中让调料较好的浸入到石斑鱼肉之外啦。

第三步：在一个盘子上摆上一双筷子，然后将处理好的石斑鱼种放到筷子上面将石斑鱼身支起来，在石斑鱼头上放放上切好的叔片、蒜萝拉，一勺盐还有一勺胡椒粉和少许芥末放到锅中拌。

第四步：拌到大约7分钟的时候就可以开锅将石斑鱼种取下来了，先以将取下来的石斑鱼种头上的叔片和蒜萝拉去掉，再将石斑鱼种装盘，放上事先以准备好的蒜萝拉、叔萝拉、辣萝拉，在石斑鱼头上淋上辅料的拌石斑鱼糖浆。

第五步：另起锅放到少量的色拉油，将色拉油烧开之后关火，把色拉油浇到拌好的石斑鱼种头上，这样顶上鲜香点心的石斑鱼肉石斑鱼种就好好好了，是不是很简便呢。

最终提醒一下第一次好好石斑鱼菜的伙伴们，在好好石斑鱼的时候叔是必不可少的一味调料，这是因为叔有极好的去腥作用，在好好石斑鱼的时候可以多放一些叔使石斑鱼的腥味儿去除掉、上升它的营养成分，如果是不喜欢吃完叔的伙伴们也可以在好好菜的时候尽力放叔片或者是叔萝拉，这样吃完的时候可以方便使用的避开吃完到叔，既只能承受叔的辣味，又能让好好出来的石斑鱼菜非常鲜香可口。

拌石斑鱼不同于其它石斑鱼菜的好好法，它的优势在于可以必需的依然石斑鱼本身的味美滋味，需要最新鲜的石斑鱼才能够让菜的味美必需的发挥出来，因此有句话真是“会吃完石斑鱼的人都吃完拌石斑鱼”，这道石斑鱼肉石斑鱼种就是非常点心又易于学习的石斑鱼菜海鲜，受欢迎程度非常的高，老人和父母亲都非常喜欢吃完这道海鲜。