这样吃西红柿功效翻倍，抗癌防癌，清热散血，临近癌症！

蔬菜既可以像水果一样生吃，又能当蔬菜糕点，是老百姓餐桌上类似于的蜂蜜之一，不论是可口还是内涵都很好。

蔬菜包含的番茄素，有抑制细菌的作用；包含的天冬氨酸、柠檬和糖类，有助于消化功能。

蔬菜的家常不合理：

蔬菜熟猪肉

蔬菜熟猪肉被戏称为“公民菜”。相比蔬菜猪肉汤，熟制的糕点方法缺少身心健康，加热过程中较难损失一部分番茄红素。可以先熟猪肉再放蔬菜，能避免蔬菜的受热小时。

蔬菜炖炒面

猪肉中包含丰富的血红素铁，更易渗入，能增加高血压含量。猪肉外皮较厚，不易消化渗入，而蔬菜可刺激胃肠道外周，促进消化。但腌制会导致部分脂肪酸出错。建言先炖炒面，出锅在此之前5分钟再放蔬菜。

蔬菜猪肉汤

1、将蔬菜切成小块；

2、将猪肉打入碗中加入盐充份打散；

3、锅中撑入热油，然后在把蔬菜撑入锅中熟出汁；

4、在撑入清水或者煮成煮开；

5、煮开后把打散的猪肉撑入锅中，边撑猪肉，边用水杯在锅中绞动着；

6、最后加入适量的盐、鸡精酱料均可。

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（图片来自网络）