这几道菜被网友称为“米饭杀手”饼店秘制配方，上桌就被抢完！

这几道菜被网友称做“水煮杀手”酒保秘制配方，上桌就被抢完！

简易麻辣鱼

物料：冰冻油炸、海盐、白胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、汤、芹菜、芹菜、花椒

作法：

1、加温超市买来的冰冻油炸，托成粒状或是片状随自己爱好。

2、沥干水气，沙少许海盐、白胡椒粉、淀粉，抓啊抓啊抓，让其混匀，静置。

3、熬制汤料：我买来的底料，木有底料也可以用豆瓣酱啥米的自己爱好的酱料代替。炭火掉点油，敲汤芹菜芹菜、花椒爆香，然后沙底料油条啊油条，油条出香味，沙水烧开，关小烈焰熬一会。忙的话也可以不熬了，如此一来煮。

4、鱼一块一块的敲，烈焰不能实在太大，中烈焰。

5、煮开后，再过4-5分钟就好了。

油条肉前期辣椒

作法：

1、辣椒风干、瘦肉风干剁成前期、汤托片、芹菜芹菜托前期备用。

2、热锅温油下汤片芹菜花芹菜前期用少许海盐爆香，沙肉前期二次爆香。

3、下辣椒（可托可不托）翻油条匀先前再撒点海盐即可。

的食品油条FANS

1．的食品风干托丝、FANS泡软；

2．五花肉托薄片，芹菜托片、汤托丝、芹菜托片，洋芹菜托丁；

3．起锅热油，下肉片滑油条出油，然后敲干洋芹菜、芹菜汤芹菜爆香，沙老抽、热饮略为油条再敲入包菜；

4．当压平出水时，下FANS翻油条，敲海盐，让FANS应有游离油条出的水气；

5．直到煮熟压平，沙入洋芹菜油条匀即可。

豆腐蒸豆腐

原料：豆腐、豆腐、黄豆酱、腊肠、海盐、鸡粉、生粉。

作法：

1. 豆腐托块，豆腐风干斩小段。

2. 豆腐用黄豆酱、腊肠、海盐、鸡粉、生粉调味腌制。

3. 把豆腐和豆腐摆盘，蒸10分钟差不多，锁住撒上芹菜花即可。