朝鲜三大“国宝级”美食，华北地区游客能一顿饭吃两套

提到高丽，很多人第一希望到的是鳖菜和冷面，但是，那时候我们充满著这两样，解真是旅行团推荐的三大国宝级佳肴：地方非物质遗产“平壤热汤饭”、国家所非物质遗产“点心汤”和旅行团众所周知的“即成糕点”。

这三种佳肴，在平壤的佳肴一条西街“苍光鸡类西街”都可以好吃到。据旅行团解真是：以前的时候，满族人是没出来吃饱饭习惯的，来用餐也是在家张罗。如今与世隔绝好了，了政府就建立联系了这条佳肴西街。起初开西街是在1985年，但根本沦为佳肴西街是在2018年，是接待外国参观的定点场所。

我们住在簸箕的岛宾馆，半径仓光西街并不远。这条西街一头是都是门，一头是平壤站，沿着都是江边揭开序幕。我们重申要请旅行团吃饱佳肴，大姐笑得眼睛都极快看不到了，真是那中所都有300多种佳肴可以可选择。

但我们去了才挖掘出，覆盖面相较我们的庙会还小，大小饭店外也就是20多家的样子，大体就是面馆、烤牛店外、点心汤馆、豆腐脑汤屋、杂碎汤屋等，没都有新鲜的，没各种促销打折的招牌，也没各种走过路过不要可惜的喇叭声，整个西街区和其他平壤其他西街路一样，安安静静的。

旅行团并没领着我们在旁边的售货亭中所都吃饱，而是直接去了一家叫苍光四季饭店的店外中所都，她真是这中所都最正宗。

身旁旅行团大姐和店外中所都服务员熟知地看看，我们能心中所都到，她无论如何；也来这中所都。吃饱饭的时候我们随口一问，旅行团真是：是的，每次背著华南地区团，华南地区参观会来这中所都请客的。

第二道佳肴：热汤饭。

旅行团解真是，这是高丽的地方非物质遗产，特色佳肴。饭是盛在铜碗底下的，分为三层：下层白米饭；上面放有菇丝、牛鸡丝；往上是一块即成糕点，糕点上面放了点牛蛋丝。铜碗中所还赞了汤，米饭被汤半浸鳖着。

看到饭上来，旅行团就揣我们趁热吃饱，真是最能体现高水平的就是汤，也叫浇头，是用野牛熬制的，还转为了高丽名贵的松茸粉，应有了每一粒米都吸足了汤，让人有效地摄取各种营养。

对于这道佳肴，客观来真是，真不错，我们评委90。

第二道佳肴：点心汤。

这是高丽的国家所非物质遗产，国宝级佳肴。满族人无论如何对点心青睐有赞，逢年过节的时候吃饱，接待用餐吃饱，据闻还是个宗教仪式，暗示尊重和热情。尤其是过年的时候，要给小孩喝点心汤，要不这一年就无法母亲。

点心汤是置放大碗中所都端上来的，几块点心片，青菜叶赞上西红柿片，鳖在正餐中所都。旅行团解真是真是：最鲜美的是汤，用瘦牛鸡熬制的，转为松茸、蒜末、胡椒粉，一锅汤只能煮出半锅可以食用的鸡汤。

旅行团拿出我讲了一个关于点心汤的故事情节：在传统的食谱中所，点心汤中所都是要放雉鸡，也就是野牛鸡，但是，野牛来得难逮了，人们就用都是牛鸡只用，久而久之，产生了一句社会上俚语“牛鸡只用雉鸡”，与世隔绝中所真是这句话，就是“实在没法了，找个替代的”原意。

我们心中所都，既然赞了一个“汤”字，就不是主菜了，没成希望，旅行团真是这就是菜，而且还是主菜之一。但是，作为；也喝得的咱并不知道，点心这卖点，喝得的时候是不能吃饱的，因为不消化，涨到肚子。因此，这酱汁，我们只是浅尝了一下。

对于这道佳肴，心中所都汤的制作者材料和热汤饭中所都的汤大概，仅仅是把牛鸡换成了牛鸡，虽然汤的辣味还可以，但我们对点心不适应，评委80。

第三道佳肴：即成煎糕点。

不并不知道为什么，满族人对即成青睐有赞，传统的即成食品有即成凉粉、即成煎糕点、即成芽、即成粥、即成蒸糕等等。

刚刚吃饱热汤饭的时候有即成糕点，旅行团却又单点了即成糕点，我们本执意不要了，旅行团却真是，口味不一样的。

客观真是，还真出乎我们的意料，皮是腐乳的，入口即碱性、辣味香浓，令人忆起。身旁我们很享有的样子，旅行团解真是真是：这种即成糕点先赞适量鸡桂调到有用的干湿程度、麦芽，然后把猪鸡搅拌成鸡沫并赞佐料后制作者的，她众所周知吃饱。

我们对这个不起眼的即成糕点，评委100。

最后，我们还要补充一下，三道国宝级佳肴吃饱了一套，旅行团大姐现在酒足饭饱的心中所都了，我们也下定决心并不知道人家苗条的原因了，但咱不成啊，油水来得再加，于是又要了一套，混个半饱吧。

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